家庭海参做法大全集窍门

一、凉拌海参

材料:

海参1只、黄瓜1根、蒜末适量、盐适量、鸡精少许、红辣椒1个

做法:

1. 海参纵向切成细条。

2. 黄瓜切成细条。

3. 红辣椒切成小块备用。

4. 将切好的海参放在开水中焯一下,去除海参的咸味。

5. 热锅倒入适量的食用油,加入蒜末和红辣椒炒香。

6. 倒入海参,加入盐和鸡精翻炒均匀。

7. 最后加入黄瓜条翻炒均匀即可。

二、海参粥

材料:

海参1只、大米1杯、姜丝适量、葱末适量、盐适量、胡椒粉少许

做法:

1. 海参纵向切成细条备用。

2. 大米淘洗干净后加入适量的清水,放入电饭煲中煮熟。

3. 将切好的海参放入煮好的粥中,加入姜丝和适量的盐煮沸。

4. 最后加入葱末和胡椒粉即可。

三、海参蛋炒饭

材料:

海参1只、米饭1碗、鸡蛋2个、葱花适量、盐适量、油适量

做法:

1. 海参纵向切成细条备用。

2. 米饭中加入适量的清水,放入电饭煲中煮熟。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅倒入适量的食用油,放入海参煸炒至变色。

5. 倒入米饭煸炒至松散。

6. 倒入鸡蛋液,快速搅拌均匀。

7. 最后加入葱花和盐调味即可。

四、红烧海参