海参大杂烩怎么做好吃

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海参是一种营养丰富的食材,它的口感鲜美,而且具有很高的营养价值。如果你想要尝试一道美味又健康的海参菜肴,那么海参大杂烩是一个不错的选择。

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准备食材

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要做一道好吃的海参大杂烩,首先要准备好食材。海参、花菇、鸡腿肉、豆腐、胡萝卜、木耳、青蒜、生姜等都是不错的选择。这些食材不仅味道鲜美,而且还具有很高的营养价值。

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烹饪步骤

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1. 将海参浸泡在清水中,去除杂质和异味。

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2. 鸡腿肉切成小块,用盐、料酒、姜末腌制一下。

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3. 花菇用清水浸泡,去掉蒂部,切成小块。

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4. 豆腐切成小块,胡萝卜切成片状,木耳泡软后撕成小块。

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5. 青蒜切成小段,生姜切成末备用。

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6. 热锅凉油,将鸡肉煸炒至变色,加入姜末煸炒出香味。

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7. 加入胡萝卜、花菇、豆腐、木耳,翻炒均匀。

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8. 倒入适量的清水,加盖煮开后转小火煮10分钟。

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9. 加入海参和青蒜,煮至海参变软后加盐调味即可。

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美食享用

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将做好的海参大杂烩装盘,撒上一些香菜和胡椒粉,这样不仅美观,而且还可以提升口感。海参大杂烩口感鲜美,营养丰富,是一道健康又美味的菜肴。如果你想要一顿丰盛的晚餐,不妨试试这道海参大杂烩吧。

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标签

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海参、菜肴、烹饪、营养、健康