海参汤面的做法窍门

材料:

海参,火腿,鸡蛋,新鲜蔬菜,面条,调味料。

做法:

1. 海参、火腿切丁,蔬菜切末,鸡蛋打散备用。

2. 将水烧开,加入面条煮至软烂,加入海参、火腿、蔬菜,再加入打散的鸡蛋,最后加入调味料即可。

海参汤面的做法窍门

1. 煮面条时要用中火,用筷子不停搅拌,以免面条粘在一起。

2. 鸡蛋要最后加入,这样能够保持鸡蛋的嫩滑口感。

3. 海参和火腿都有咸味,所以加盐时要适量。

4. 可以在汤面中加入一些鸡丝或者其他肉类,提升口感和营养价值。