给孩子做海参怎么做好吃
一、海参小米粥
材料：泡发好的海参、小米、鸡蛋、盐、香油
做法：
1. 锅中烧开水，下入小米，小火熬煮。
2. 煮开后，加入海参。
3. 再次煮开后，打入鸡蛋。
4. 小火，慢慢煮，小米熟了即可，出锅前调下味。
二、海参蒸蛋
材料：鸡蛋、海参、葱、生抽、麻油、盐
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加少许盐搅拌均匀。
2. 倒入温水(蛋水比例1:1.5)，轻轻搅拌均匀。
3. 用保鲜膜将碗口封住，放入蒸锅中蒸10-15分钟。
4. 将海参放入开水中焯烫至熟透。
5. 捞出放凉后切丁，葱切碎。
6. 将海参丁放入蛋羹中，撒上葱花，加少许生抽调味即可。
三、汤泡海参
材料：海参、鸡汤、芦笋、彩椒、蒜末、盐、白糖、胡椒粉、水淀粉
做法：
1. 将海参发好，芦笋切段，彩椒切块。
2. 在锅内倒入鸡汤，放入海参、芦笋，烧开加盐、白糖、胡椒粉调味，再放入彩椒煮1分钟。
3. 用水淀粉勾芡即可出锅。
