海参丸子做法大全家常海参丸子肉做法

导语:海参营养价值很高,做法也有很多种。下面介绍几种家常海参丸子的做法,让你轻松享受美味佳肴。

一、肉末海参丸子

材料:- 肉末200克- 海参1个- 香菇2个- 胡萝卜1个- 鸡蛋1个- 盐、生抽、料酒、姜末、葱末、淀粉适量

做法:1. 海参提前泡发,切成小粒备用。

2. 香菇提前泡发,切成小粒备用。

3. 胡萝卜切成小粒备用。

4. 肉末中加入盐、生抽、料酒、姜末、葱末、淀粉适量,打入鸡蛋,搅拌均匀。

5. 将海参、香菇、胡萝卜放入肉末中,搅拌均匀。

6. 取适量肉末放在手中,搓成丸子形状。

7. 将丸子放入蒸锅中,蒸15分钟左右即可。

二、海参鸡肉丸子

材料:- 海参1个- 鸡肉200克- 鲜虾1个- 鸡蛋1个- 盐、生抽、料酒、姜末、葱末、淀粉适量

做法:1. 海参提前泡发,切成小粒备用。

2. 鸡肉剁成肉末备用。

3. 鲜虾去壳去肠泥,切成小粒备用。

4. 将海参、鸡肉、虾肉放入搅拌机中,加入盐、生抽、料酒、姜末、葱末、淀粉适量,打入鸡蛋,搅拌均匀。

5. 取适量肉泥放在手中,搓成丸子形状。

6. 将丸子放入蒸锅中,蒸15分钟左右即可。

三、海参豆腐丸子

材料:- 海参1个- 豆腐1块- 胡萝卜1个- 鸡蛋1个- 盐、生抽、料酒、姜末、葱末、淀粉适量

做法:1. 海参提前泡发,切成小粒备用。

2. 豆腐压碎成泥备用。

3. 胡萝卜切成小粒备用。