海参是一种营养丰富的食材，其肉质细嫩，口感爽滑，味道鲜美，因此受到了广泛的欢迎。在家庭中，海参可以搭配多种食材进行烹饪，下面就介绍几种常见的做法。
1. 海参炖鸡汤
材料：海参、鸡肉、姜片、葱段、清水、盐、胡椒粉
做法：
（1）将海参用清水泡发，处理干净备用。
（2）鸡肉切块，用开水焯烫一下，去除血水备用。
（3）将鸡肉放入锅中，加入适量的清水，放入姜片、葱段，炖煮20分钟。
（4）加入海参，继续炖煮10分钟。
（5）加入盐、胡椒粉调味，即可食用。
2. 海参炒蔬菜
材料：海参、胡萝卜、青椒、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、淀粉、鸡精
做法：
（1）将海参用清水泡发，处理干净备用。
（2）胡萝卜、青椒切成丝备用。
（3）锅中加油烧热，放入姜片、葱段爆香。
（4）加入海参翻炒均匀，再加入胡萝卜丝、青椒丝翻炒至熟。
（5）加入盐、生抽、料酒调味，勾芡后加入鸡精调味即可。
3. 海参炖豆腐
材料：海参、豆腐、虾仁、姜片、葱段、盐、胡椒粉、鸡精
做法：
（1）将海参用清水泡发，处理干净备用。
（2）豆腐切成小块备用。
（3）锅中加油烧热，放入姜片、葱段爆香。
