海参是一种营养丰富、美味可口的海鲜，其柔软的质地和独特的口感深受人们的喜爱。在中国的菜肴中，海参常常被用于制作各种美食，其中一些菜名既好听又吉利，寓意着幸福、健康和财富。

我们来看看“发财就手”，这道菜主要由海参搭配猪手炖制而成，寓意着发财致富、手到擒来。这道菜不仅口感鲜美，而且具有很好的寓意，因此深受人们的喜爱。

接下来是“百年好合”，这道菜是由海参、百合、木耳等食材烹制而成，寓意着婚姻美满、百年好合。这道菜色彩鲜艳、口感清新，是很多新婚夫妇喜爱的佳肴。

“龙凤呈祥”也是一道寓意吉祥的菜肴，主要由海参和鸡肉炖制而成。这道菜代表着龙和凤的象征，寓意着祥瑞、高贵和美好。

除了这些菜名好听又吉利的菜肴之外，还有一些以海参为主料的汤品也备受推崇。比如，“海参汤”就是一道非常受欢迎的汤品，它具有滋补身体、增强体力的功效。同时，“海参汤”也寓意着富足和繁荣。

海参在中国的菜肴中扮演着重要的角色。这些好听又吉利的菜名不仅代表着人们对幸福、健康和财富的追求，也展示了海参的美味和营养价值。无论是家庭聚会还是商务宴请，这些菜肴都是不容错过的佳品。