海参包肉馅做法大全
海参是一种营养丰富的海洋生物，其独特的口感和丰富的营养成分使其成为烹饪中的一道珍贵食材。而将海参与肉馅结合，制作成美味可口的海参包肉馅，更是在餐桌上备受喜爱。下面就为大家介绍几种海参包肉馅的做法。
一、海参包肉馅（传统做法）
所需材料：
海参 500 克 猪肉馅 200 克 葱姜末 适量 料酒、生抽、盐、糖 适量 清水 适量 鸡蛋清 1 个 玉米淀粉 适量 鸡精 适量
步骤：
1. 海参用清水泡发，去内脏洗净。
2. 猪肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
3. 将海参纵向切成薄片，用清水冲洗干净。
4. 取一片海参，将其内壁抹上玉米淀粉，然后酿入肉馅。
5. 将酿有肉馅的海参片放入蒸锅中，大火蒸约 5 分钟。
6. 出锅后撒上葱花即可享用。
二、海参包肉馅（微波炉版）
所需材料：
海参 500 克 猪肉馅 200 克 葱姜末 适量 料酒、生抽、盐、糖 适量 鸡蛋清 1 个 玉米淀粉 适量 鸡精 适量 微波炉专用蒸碗 1 个
步骤：
1. 海参用清水泡发，去内脏洗净。
2. 猪肉馅中加入葱姜末、料酒、生抽、盐、糖、鸡精，搅拌均匀。
3. 将海参纵向切成薄片，用清水冲洗干净。
4. 取一片海参，将其内壁抹上玉米淀粉，然后酿入肉馅。
5. 将酿有肉馅的海参片放入微波炉专用蒸碗中，盖上盖子。
6. 将蒸碗放入微波炉中，高火加热约 5 分钟即可享用。
三、海参包肉馅（蒸锅版）
所需材料：
海参 500 克 猪肉馅 200 克 葱姜末 适量 料酒、生抽、盐、糖 适量 鸡蛋清 1 个 玉米淀粉 适量
