海参是一种美味且营养丰富的海鲜，通常用于制作各种美食。在烹饪海参时，需要掌握一定的技巧和时间，以确保海参的口感和营养价值。

将海参清洗干净，去除内脏和沙粒。然后，将海参切成适当大小的段，以便烹饪时更容易入味。

接下来，将海参放入开水中焯水，以去除多余的咸味和腥味。焯水的时间不宜过长，一般控制在1-2分钟之间。焯水后，将海参捞出沥干水分备用。

现在，我们可以开始烧海参了。在锅中加入适量的油，待油温升高后放入葱姜蒜爆香。然后加入海参段，翻炒均匀。

接下来，可以加入适量的高汤或清水，以及适量的酱油、糖、料酒等调味料。大火烧开后，转小火慢炖10-15分钟，直到海参变得柔软入味。

收汁并加入适量的盐和味精调味，翻炒均匀即可出锅。

烹饪海参的时间大约需要20-30分钟左右。具体时间取决于海参的大小和质地，以及个人口味的偏好。在烹饪过程中，需要掌握火候和调味料的用量，以获得最佳的口感和营养价值。