海参煲鸡汤是一道营养丰富的传统汤品，其功效与作用禁忌如下：

一、功效与作用

1. 滋补养身：海参富含蛋白质、矿物质和多种维生素，具有滋阴补肾、养血润燥的功效。鸡肉则含有丰富的胶原蛋白和氨基酸，对于强壮筋骨、补益身体有很好的效果。两者煲汤能够很好地滋补身体，增强体力。

2. 益智健脑：海参含有丰富的DHA和EPA等营养成分，有助于促进大脑发育和增强记忆力。而鸡肉中的胆碱则有助于提高神经系统功能，两者结合对于益智健脑有良好的效果。

3. 延缓衰老：海参中的胶原蛋白和多种抗氧化物质有助于抵抗自由基的侵害，延缓皮肤衰老。鸡肉中的维生素E也有抗氧化的作用，因此这款汤品具有一定的延缓衰老功效。

二、禁忌

1. 海参煲鸡汤虽然营养丰富，但并非人人适宜。过敏体质者应谨慎食用海参，以免出现过敏反应。

2. 由于海参和鸡肉都属于高蛋白食品，因此消化功能较弱的人群应适量食用，以免加重消化负担。

3. 海参煲鸡汤含有较高的嘌呤，因此痛风和高尿酸血症患者应避免食用，或在医生指导下食用。

4. 对于正在服用某些特殊药物的人，如抗凝药物等，需在医生指导下决定是否食用海参煲鸡汤，以免影响药效或产生不良反应。

海参煲鸡汤是一道营养丰富、滋补养身的汤品，但在食用过程中需要注意上述禁忌事项，确保健康食用。如有疑问或特殊情况，建议咨询医生或营养师的建议。