海参鸡汤的家常做法大全
一、准备材料
主要材料：海参 200克，鸡肉 300克，红枣 5颗，枸杞 适量，姜片 适量，清水 适量。
调味料：盐 适量，鸡精 适量。
二、做法步骤
1. 海参提前泡发好，清洗干净，切成段备用。
2. 鸡肉焯水后取出，放入姜片和清水煮沸。
3. 加入海参段，继续煮沸。
4. 加入红枣和枸杞，小火炖煮1-2小时。
5. 最后加入盐和鸡精调味即可。
三、营养价值
海参富含多种营养成分，包括蛋白质、多糖、矿物质、维生素等，具有滋补肝肾、益气养血、增强免疫力等功效。鸡肉含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，能够滋补身体、益气养血。红枣和枸杞则能够补气养血、安神养颜。这些食材一起炖煮，不仅味道鲜美，还能够滋补身体、美容养颜。
四、小贴士
1. 海参泡发需要提前进行，否则炖煮时间不够会影响口感。
2. 炖煮时最好使用砂锅或者瓦煲，能够更好地保持食材的原汁原味。
3. 加入的水要适量，不要太多也不要太少，以免影响口感。
4. 如果想要更加丰富的口感，可以加入一些姜片或者葱段。
