海参焖米饭：一道营养美味的海鲜佳肴
海参焖米饭，一道营养丰富、口感独特的海鲜佳肴。海参富含多种营养成分，如蛋白质、维生素、矿物质等，而米饭则是能量的主要来源，两者完美结合，既满足了口腹之欲，又兼顾了营养价值。
一、准备材料
1. 主料：干海参、大米
2. 辅料：葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、鸡精
二、制作步骤
1. 海参泡发：干海参需要在清水中浸泡24小时以上，直到完全泡发。在泡发过程中，需要多次换水，以去除海参体内的盐分和杂质。
2. 准备米饭：将大米清洗干净后，按照平时煮饭的用量加水，放入电饭煲中煮熟。
3. 炒制：将葱姜蒜切末备用。热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入海参：将泡发好的海参切成小段，放入锅中煸炒片刻。
5. 调味：加入料酒、生抽、老抽、糖、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀。
6. 加入米饭：将煮好的米饭用勺子捣散，加入锅中，与海参翻炒均匀。
7. 焖煮：盖上锅盖，小火焖煮5-10分钟，让米饭充分吸收海参的鲜味。
8. 出锅：关火后，撒上一些葱花作为装饰，即可盛出享用。
三、小贴士
1. 海参泡发的时间和程度会影响到最终的口感，所以需要提前充分浸泡。
2. 在煮饭的过程中，最好先将米煮至七八成熟，再加入海参焖煮，这样能使米饭更加饱满吸味。
3. 根据个人口味，可以适当调整调料的用量。
