海参杂拌是一道美味的家常菜，它不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。下面，我将为您介绍如何制作这道美味的海参杂拌。
所需材料：
海参：200克 青椒：1个 红椒：1个 木耳：适量 蒜末：适量 酱油：适量 料酒：适量 盐：适量 糖：适量 食用油：适量
做法：
1. 海参切成小段，青椒、红椒去籽切成小块，木耳泡发后切成小块备用。
2. 热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3. 加入海参段煸炒几下，加入适量酱油、料酒、盐和糖翻炒均匀。
4. 加入青椒块、红椒块和木耳翻炒均匀，炒至蔬菜断生。
5. 最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。
小贴士：
1. 海参在烹饪前需要先用清水浸泡一段时间，去除海参体内的泥沙和杂质。
2. 炒蔬菜时不要炒得过久，以免影响蔬菜的口感和营养价值。
3. 如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒段或辣椒粉增加辣味。
海参杂拌不仅色泽美观，营养丰富，而且口感鲜美，是一道适合全家人享用的美食。如果您喜欢这道菜，不妨试试自己动手做一下，相信您会喜欢上它的美味。
